Versez dans un filtre le café BONDIN de votre choix
Humidifiez avec quelques gouttes d’eau fraîche pour préserver les arômes
L’eau chaude extrait les arômes et s’écoule lentement dans la verseuse
Remplissez la zazwa d’eau selon la tasse souhaitée, puis ajoutez le sucre à froid
Laissez chauffer jusqu’à la première ébullition
Hors du feu, ajoutez 1½ cuillère de café turc BONDIN et remuez délicatement
Remettez sur le feu jusqu’à la montée de la mousse
Versez dans la tasse sans remuer. Ajoutez quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger si désiré
Remplissez la partie inférieure avec l’eau selon le nombre de tasses souhaité
Ajoutez le café BONDIN dans le filtre (2 cuillères à café remplies)
Vissez les deux parties et placez la cafetière sur le feu
L’eau chauffée monte à travers le café. Retirez du feu quand toute l’eau est passée en haut
La préparation du parfait express impose le suivi des règles suivantes :
Ajoutez 2 cuillères à soupe rases de café Expresso BONDIN
Tassez légèrement le café dans le porte-filtre
Insérez le porte-filtre dans le groupe
Placez une tasse préchauffée sous le bec du porte-filtre
Sélectionnez la dose d’eau désirée et lancez l’extraction
Servez l’expresso rapidement
Videz le porte-filtre puis réinsérez-le dans le groupe
